음식
🍙 오늘도 오니기리! - 매콤달콤 간장 삼겹살 오니기리 만들기
erardo
2025. 5. 8. 18:18
오늘도 맛있는 오니기리, 그중에서도 매콤달콤 간장 삼겹살 오니기리라니!
군침 도는 조합이네요.
매콤달콤 간장 삼겹살 오니기리 만드는 법✨
오늘은 평범한 한 끼가 고급 도시락으로 변신하는 마법!
바로 매콤달콤 간장 삼겹살 오니기리입니다.
부드러운 삼겹살에 간장 양념을 졸이고
쫀득한 밥 속에 쏙 넣으면...
입에서 사르르 녹는 감칠맛 폭발! 🍖🍚
🧂 재료 준비 (2인분 기준)
| 삼겹살 (목살도 가능) | 200g |
| 밥 | 2공기 |
| 양파 | 1/4개 (채썰기) |
| 간장 | 2큰술 |
| 고추장 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 물엿 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1작은술 |
| 참기름 | 1작은술 |
| 후추, 깨소금 | 약간 |
| 김 (오니기리용) | 적당량 |
🍳 만드는 방법
1️⃣ 삼겹살 양념 & 굽기
- 한입 크기로 자른 삼겹살에 간장, 고추장, 설탕, 물엿, 마늘, 후추를 넣고 조물조물
- 중불에서 양파와 함께 노릇하게 볶기
- 양념이 자작하게 졸아들면 참기름과 깨소금 톡톡!
2️⃣ 밥 준비
- 갓 지은 밥에 참기름+소금 약간 섞어 풍미 살리기
- 너무 뜨거우면 김이 눅을 수 있으니 약간 식혀서 사용
3️⃣ 오니기리 모양 만들기
- 위생장갑 착용 후 밥을 한 줌 떼어 손바닥에 올리기
- 가운데 간장 삼겹살을 듬뿍 넣고 삼각형으로 살살 쥐며 모양 잡기
- 김으로 밑부분 감싸주기 (잡기 쉬워져요!)
🌟 오니기리 마스터의 꿀팁!
✅ 팁 1. 양념은 너무 묽지 않게 → 밥이 눅지 않아요!
✅ 팁 2. 김은 먹기 직전에 감싸기 → 눅눅함 방지
✅ 팁 3. 매콤하게 하고 싶다면 고춧가루나 청양고추 추가도 굿!
🍱 이렇게 활용해 보세요!
- 도시락 반찬 대신 든든한 한 끼 오니기리로
- 나들이, 피크닉, 수험생 야식에도 딱!
- 한입 먹으면 달큰→짭짤→불향이 퍼지며 완벽 밸런스!
오늘도 나만의 오니기리를 만드는 행복,
내일은 또 어떤 재료로 놀아볼까요? 💕
🍙 맛있는 하루 보내세요!